Bibliothèque Associative de Moulon (Tel : 05.57.74.13.58)
Découvrez de nouvelles saveurs en cuisinant l’ortie, elles sont riches en vitamines et sel minéraux. De nombreuses recettes sont possibles: soupe d’orties, cake aux orties et aux noix, pain »ortillé ». N’hésitez pas à vous renseigner, nous disposons des recettes ci-dessus à la bibliothèque voir le mensuel « 4 saisons du Jardin Bio » mars-avril 2015. Une pâte brisée … Lire la suite
Minestrone printanier: Pour 4 personnes: 1 pomme de terre, 1 oignon, 2 carottes, 80g de céleri-branche, 3 feuilles de bette, 80 g de pois, 160 g de fèves, 2 cuil. à soupe d’huile d’olive, 1 cube de bouillon de volaille, sarriette, sel et poivre. Faites blanchir les fèves 10 mn. avec la sarriette. Ôtez leur … Lire la suite
Yaourts au sirop de mélisse Pour 8 yaourts: 80 cl de lait bio entier. 60 g de sucre. 1 yaourt entier. 1 cuil. à soupe de lait en poudre. 2 cuil. à soupe + 8 cuil. à café de sirop de mélisse (1,5 kg de sucre, 200g de feuilles de mélisse) Pour le sirop, porter … Lire la suite
Gourmandises au chocolat. Préparation: 25min. cuisson : 15 min. 80 g de sucre en poudre. 80 g de chocolat riche en cacao. 2 oeufs. 25 g de farine . 40 g de beurre chauffer le four à 180° (th6). Faites fondre le chocolat puis ajouter le beurre, les jaunes d’oeufs, le sucre, la farine et … Lire la suite